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区域经理-配餐

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招聘时间:2020-01-15 至 2020-02-14
招聘人数:若干
工作经验:不限

更新时间:2020-01-15  

工作地区:
广东- 广州

职位类别:
销售类-销售经理·销售主管    

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广州 区域经理-配餐招聘 职位描述
工作职责:负责制定本部门长期、短期的年度和月度计划,并对月度、年度经营情况分析,领导项目完成经营指标。拟定食品的更换计划,正确控制毛利率和成本,有效控制经营成本,降低营业费用,从而确保营业指标和利润指标的完成。确保EHS食品安全及员工安全,目标零事故。管理厨房、前厅的整体环境卫生工作及安全工作,确保餐厅、厨房、库房的安全达到EHS营运标准。专业、有效地与其它支持部门协作,以提升其在各个项目的应用的连续性。监督并控制采购程序的执行,项目库房的库存管理情况。全面负责区域内的客户关系维护,促进现场经理与甲方良好顺畅的沟通,制定相应整改措施,以提高服务质量和客户满意度。与人事部配合项目人员招聘事宜。负责项目有充足的人手营运,并确保人员的发展与晋升。负责组织部门员工的业务培训工作,培训并指导经理及主管以提升其能力。进行各项目服务质量监管,建立高绩效的管理团队,进行员工绩效管理,发掘高潜人才,做好人才T队的建设。 区域美食节或客户活动的策划及支持。 项目食品管理监督工作,领导项目达到指标要求。 如项目经理休假或空缺期间,兼代替项目经理驻场的运营管理工作。 每周周报,每月月报汇报运营情况 新项目开业的各项运营事宜。 提交年度客户关系计划并实施该计划; 理解客户需求,通过客户满意度调查结果和项目经理及厨师长一起制定行动计划 调整产品组合,在现有客户的服务中实现业务增长; 严格控制项目成本,正确掌握毛利率、成本核算,加强食品原料及物品的管理,降低费用增加;合理管控费用;
19.管理厨房、前厅的整体环境卫生工作及安全工作,确保餐厅、厨房、库房的安全达到营运标准;
20. 续签合同,确保合同保有率;
21. 负责完成地区预算,包括营业额、食品成本、人员成本、运营成本、利润。









任职要求:
1、35-45岁左右,大专以上学历;团膳、酒店管理类相关专业;
2、10年以上酒店餐饮管理、大型餐饮公司管理经验,2年以上区域经理管理经验;
3、优秀的团队管理和客户管理能力;
4、责任心强,能在压力下工作;
5、丰富的谈判技巧,公关能力、危机事件处理能力强;
6、餐饮服务管理技能;
7、熟悉损益管理控制;
8、解决问题的能力;
9、较强的分析总结能力;
10、熟练的电脑办公软件(word,excel)操作能力;

11、英语沟通及书写能力佳者优先。
广州 区域经理-配餐招聘 联系方式
联系电话:0769-22465449
电子邮件:请在线发送申请联系该企业
公司地址:广州市越秀区东风中路363号国信大厦34层02单元

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规模:500-999人

性质:-

行业:专业服务(咨询·财会·法律等)

地区:广东-广州

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